Bumbu Dapur In English

Sejak dulu aku ingin sekali menulis nama-nama bumbu dapur dalam bahasa inggris tapi baru sekarang niat terlaksana 100%, heheheh.. Nama-nama bumbu ini aku kutip juga dari beberapa blog tetangga lalau kutambah sedikit nama-nama lain yang tidak tercantum di dalam blog manapun, yaaaah.. itung-itung capek sedikitlah buat versi sendiri. Owkehhh.. kita mulai yak :D

A

Adas : fennel

Adas manis : aniseed

Asam jawa : tamarind


B

Bengkuang : jicama

Bawang bombay : onion

Bawang daun : green onion/scallion/spring onion

Bawang merah : shallot

Bawang putih : garlic

Beras ketan : glutinuous rice

Bihun : rice vermicelli

Buah lawang (pekak) : star anise

Buah pala : nutmeg

Bunga pala : mace


C

Cabe : chilli pepper

Cabe rawit : cayenne

Cengkeh : clove

Cuka : vinegar


D

Daun pandan : screwpine leaf


E

Ebi : dried prawn/dried shrimp


G

Garam : salt

Gula merah/jawa : palm sugar


J

Jahe : ginger

Jeruk nipis/limau : lime

Jintan : cummin


K

Kacang ijo : mung bean

Kacang mete : cashew

Kacang panjang : long bean

Kacang tanah : peanut

Kapulaga : cardamom

Kapur sirih : lime paste

Kayu manis : cinnamon

Kecap asin : soya sauce

Kecap ikan : fish sauce

Kecap manis : sweet soya sauce

Kedele : soya bean

Kelapa : coconut

Kemangi : basil

Kemiri : candle nut

Ketumbar : coriander

Kunyit : turmeric

Kencur : lesser galangal

Kucai : chive

Kulit pangsit : wan tan

Kuning telur : egg yolk


L

Lengkuas : galangal


M

Merica : pepper

Merica hitam : black pepper

Minyak wijen : sesame oil


P

Pare/paria : bitter gourd/bitter melon

Petis : black shrimp paste

Putih telur : egg white


R

Ragi : yeast

Rebung : bamboo shoot


S

Santan : coconut milk

Saus tiram : oyster sauce

Sedap malam : dried lily flower

Seledri : celery

Serai : lemon grass

So'un : mung bean thread


T

Tahu : tofu

Tauco : preserved soy beans

Tauge : bean sprout

Telur puyuh : quail's egg

Tepung beras : rice flour

Tepung Hunkwee : mung bean flour

Tepung jagung : cornmeal

Tepung maizena : cornstarch/cornflour/maizestarch

Tepung kanji : tapioca

Tepung ketan : sweet rice flour

Tepung Terigu : wheat flour

Terasi : shrimp paste


U

Ubi jalar/rambat : sweet potato


W

Wijen : sesame seed

Kalo ada yang kurang silahkan tambahkan sendiri. Mudah-mudahan bisa membantu buat teman-teman yang tinggal atau sedang belajar di negeri orang. Sukses selalu.. CHAYO!!! ^o^